低聚木糖在焙烤食品中应用的优点1.这种糖很难被人体消化吸收，能量值很低。2.双歧杆菌利用低聚木糖在肠道内不易消化吸收，是双歧杆菌的增殖因子。成年人每天摄入0.7克，两周后每克双歧杆菌数量..
羧甲基纤维素可直接与水混合，制成糊状胶使用或者备用。配制羧甲基纤维素糊剂时，先用搅拌装置将定量的清水添加到配料罐中，打开搅拌装置后，将羧甲基纤维素缓慢均匀地撒到配料罐中，继续搅拌..
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