清蛋白多肽厂家

清蛋白多肽厂家

1.简介

产品名称：清蛋白多肽粉

产品级别：食品级

2.性状

外    观：淡黄色粉末

外  观：粉末疏松、细致、无结块，无肉眼可见杂质。颜  色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致。

3.用途

尽量选择具有生物活性和稳定性高的营养强化剂。例如铁的营养效价就因所用形式不同，而有很大的差异。再如，有些营养素可由于接触空气或加热而被破坏，像维生素A、抗坏血酸和核黄素、氨基酸等可因光、热和氧化作用而被破坏。面粉中的β－胡萝卜素含量很少，而β－胡萝卜素的稳定性又比较高，所以可在面包和饼干中添加适量的β－胡萝卜素（用量为0．5mg/kg面粉中），经过面团调制、醒发（面包）或压片（饼干）、焙烤其保留量仍高达83．3%。