含量99%
用途范围食品营养强化剂
产品名称赖氨酸
级别食品级
保质期24个月
【产品名称】:L-赖氨酸
【产品来源】:生化
【产品规格】:98%
【产品性状】:白色粉末
【理化性质】:易溶于水和甲酸,难溶于和。溶解度( g/100ml 水): 40 ( 0 度), 63 ( 20 度), 96 ( 40 度), 131 ( 60 度)。
【CAS NO.】 : 56-87-1
【分 子 量】:182.65
【分 子 式】:C6H14N2O2. HCL
白色至微黄色结晶或结晶性粉末,有甜味、苦滋味和特风味。263-264熔化并分解,通常较稳定,高湿度下易结块,稍着色。相对湿度60以下时稳定,60以上则生成二水合物。与维生素c和维生素K3共存则易着色。碱性条件下及直接与还原糖存在下加热则分解。易溶于水(40g/100mL,35),水溶液呈微碱性。
1.在体内它是鸟氨酸循环的中间代谢产物,可促使尿素的生成和排泄,纠正氨中毒而能解除肝昏迷。也是蛋白的主要成分,有促进生成,提高运动能量的作用。
2. 存在于烟叶中。
3. 是蛋白的重要组成部分。由水中结晶是二水物,在105ºC失去结晶水。由中结晶石无水物
[产品性状]
本品为白色或近白色自由流动的结晶性粉末;几乎无臭。易溶于水和甲酸,难溶于和。
[含量]: 98.5%-101.5%之间
赖氨酸是构成蛋白质 的基本氨基酸 ,人体不能产生,必须从其他食品得到,它能帮助吸收钙和帮助骨骼、软骨和关节组织形成骨胶原,它没有香气。
限 量 :
(一)GB14880-2012(单位g/kg):大米及其制品(大米、米粉、米糕):1-2;小麦粉及其制品:1-2;杂粮粉及其制品:1-2;面包:1-2。
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