产品描述

产品规格脱乙酰甲壳素厂家包装说明脱乙酰甲壳素生产厂家有效物质含量99 是否进口否 是否危险化学品否 主要用途用作营养强化剂 产品规格1kg小包装，25kg大包装 特色服务现货 CAS 9012-76-4 类型食品级

脱乙酰甲壳素厂家


一、简介

中文名称：壳聚糖  水溶性壳聚糖 脱乙酰甲壳素

英文名称：Chitosan

中文别名：脱乙酰甲壳素、脱乙酰甲壳质、可溶性甲壳质、壳糖胺、甲壳胺、甲壳糖、氨基多糖、甲壳多聚糖、几丁聚糖。

二、性状

白色淡黄色结晶性粉末

三、用途

聚糖在食品上可用作保鲜膜。将其水溶液涂于果蔬表面，可人为在果蔬表面形成一个低氧高二氧化碳的密闭环境，抑制果蔬呼吸，同时抑菌繁殖，提高果蔬光泽度，提高果树的感官品质。
果蔬保鲜的目的主要是保持果蔬在采摘后直到货架期，能维持正常的品质、品味、营养成分和外观，提高其商品价值。用壳聚糖进行涂膜保鲜，其膜层具有通透性、阻水性，可以对各种气体分子增加穿透阻力


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