胶原蛋白酶

胶原蛋白酶厂家

一、简介

胶原蛋白水解**酶能将鲜、干猪牛皮、骨，鱼皮或鱼鳞等原料，水解成小分子肽和氨基酸，分子量在1000-3000D，出品率达到60-70%，其产品蛋白质含量≥90%，且产品颜色浅，水溶液透明，重金属指标低，盐分低

二、性状

1、  水解速度快，分解彻底

2、  产物分子量小，分布均匀

3、  产物颜色浅，口感风味好

4、  产物含盐低

三、用途

【应用范围】

胶原蛋白水解**酶广泛用于食品级胶原蛋白和化妆品级胶原蛋白的生产，加工

1、  猪、牛皮等生产胶原蛋白

2、  猪、牛骨头等生产胶原蛋白

3、  鱼鳞、鱼皮等生产胶原蛋白

4、  明胶等生产胶原蛋白

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、、饲料、农业、工业、生化研究等。