L-抗坏血酸棕榈酸酯生产厂家

L-抗坏血酸棕榈酸酯生产厂家

一、简介

中文名 L-抗坏血酸棕榈酸酯

描 述 ：脂溶性维生素C 衍生物

化学命名： 6-棕榈酰-L-抗坏血酸

别 名： 维生素C 棕榈

分子式：C22H38O7

分子质量：414.54 g/mol

二、性状

【理化性质】:本品为白色或类白色粉末，几乎不溶於水，易溶於乙醇和甲醇，在二氯甲烷和脂肪油中几乎不溶。【主要品质指标】外观 白色或类白色粉末溶液外观 澄清，≤BY4pH 6.5-7.5比旋度 +21o - +24o熔点 107-117℃含量 98.0-100.5%

三、用途

于食品可起到、食品（油脂）护色、营养强化等功效 

用法用量 食品罐头0.2 g/kg 即食谷物燕麦0.2g/kg，婴幼儿断奶期食品0.05g/kg，面包方便米面制品0.2g/kg.乳粉0.5g/kg，人造奶油氢化植物油0.2g/kg 

产品特点：抗坏血酸棕榈酸酯具有维生素C的全部生理活性，是一种的剂和氧自由基剂，被世界卫生组织（WHO）食品添加剂**评定为营养 使用的食品添加剂，是我国一种可用于婴幼儿食品的剂，用于食品可起到、食品（油脂）护色、强化维生素C等功效。