存储条件阴凉处
化学名L-蛋白氨基酸
外观性状白色颗粒粉末
保质期24个月
主要用途食品
规格25kg/桶
主要营养成分精氨酸
CAS74-79-3
执行质量标准国标
可售卖地全国
中文名：L-精氨酸
中文别名：L-精氨酸，**，左旋
英文名: L-Arginine
别名: 2-氨基-5-胍基戊酸
分子式: C6H14N4O2
分子量: 174.20
CAS登录号: 74-79-3
含量:99.0%-100.0%
白色菱形结晶 （从水中析出，含2分子结晶水）或单斜片状结晶（无结晶水），无臭，味苦；易溶于水(0水中溶解度为83g/L，50水中溶解度为 400g/L)， 微溶于，不溶于乙；pI6.0；加热到105时失去两分子结晶水，230时颜色变深，分解点为244；比旋光度[α]20D+12.5°(0.5-2.0mg/ml，H2O)，
白色斜方晶系晶体或白色结晶性粉末。溶于水（15，31），微溶于。
以明胶为原料，经盐酸水解、浓缩、氢氧化钠中和、苯缩合得苯亚甲基粗品，再经盐酸水解、酸化、浓缩、结晶得L-精氨酸。
[色状]白色斜方结晶(二结晶水物)，105℃失去结晶水为白色晶形粉末
[熔点/℃]223～224 (分解)
[溶解度]水中(21℃)溶解度为15%，微溶于酒精 ，不溶于*
香气特征：本品无臭，无味感。对为非必须氨基酸，对*为必须氨基酸 。有一定作用。
L-精氨酸为碱性氨基酸是人体内必需的一种氨基酸，能催化鸟氨酸循环的进行，促进尿素的形成而使人体内的氨，变成*尿素。是内源性合成一氧化氮的底物启在合成酶的催化下生成而发挥生理效应。这一生化过程称为一氧化氮通路。一氧化氮作为细胞间信使及递质在心血管系统和**及外周传递等发挥重要作用。
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