形态疏松粉状体、颗粒、晶体
有效物质含量99%
色泽淡黄色或白色
可售卖地全国
水分≤10%
主要成分氨基丁酸
产品性状白色结晶性粉末
主要用途营养强化剂
含量≥20%
存储条件阴凉处
【产品名称】氨基丁酸
【英文名】γ－aminobutyric acid (GABA)
【化学名称】4-氨基丁酸
【分子式】C4H9NO2
【分子量】103.1
【CAS号】56-12-2
【原料来源】乳酸菌发酵谷氨酸的产物
【结构式】NH2CH2CH2CH2COOH
产品外观：白色结晶粉末
溶 解 性：易溶于水，微溶于热，不溶于其他
熔 点：202℃（在快速加热解）
白色或类白色结晶性粉末：略有臭味，微苦；易溶于水；含量≥99%
γ-氨基丁酸为白状或针状结晶；微臭，具有潮解性；γ-氨基丁酸易溶于水，微溶于热，γ-氨基丁酸不溶于冷
物理性质
熔点 195 °C (dec.)(lit.)
FEMA 4288
储存条件 Store at RT.
溶解度 H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless
水溶解性 SOLUBLE
Merck 14,430
1，主要用于啤酒的澄清和质量稳定，：GB2760-2011:预制肉制品，熟肉制品3.0g/KG;调味品，果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等），植物蛋白饮料1.0g/KG 澄清剂；色素稳定剂；胶体稳定剂。
2、用作气相色谱固定液用作饲料添加剂中的诱食剂(引诱剂)；
3、广泛作为增稠剂、乳化剂、润滑剂和澄清剂使用，也作为剂PVP-I的络合体
4、作胶体稳定剂和澄清剂，可用于啤酒的澄清，按生产需要适量使用。
5.食品酿造 、肉食加工和清凉饮料的配方及糖精钠的去苦剂；
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