主要用途食品增稠剂
产品规格25kg/件
有效物质含量99（％）
CAS9005-38-3
产品特性粉末至结晶
可售卖地全国
含量99%
规格25*1
包装25kg/袋
外观粉末
产品名称海藻酸钠
执行标准国标
保质期24个月
性状本品为白色至浅棕黄色粉末。
溶解性本品在水中溶胀成胶体溶液，在乙醇中不溶。
类别药用辅料，助悬剂和阻滞剂等。
贮藏密封保存。
海藻酸钠，一种**多糖，具有药物制剂辅料所需的稳定性、溶解性、粘性和*性，海藻酸钠为白色或淡黄色粉末，几乎无臭无味，溶解性：海藻酸钠溶于水，不溶于、、氯仿等。溶于水成粘稠状液体，1%水溶液pH值为6-8。当pH=6-9时粘性稳定，加热至80 ℃以上时则粘性降低，毒性：海藻酸钠*。
海藻酸钠为白色粉未或褐色粉末或白色颗粒状，几乎无臭无味。海藻酸钠溶于水，不溶于、氯仿等。海藻酸钠溶于水成粘稠状液体，1水溶液pH值为6-8。当pH=6-9时粘性稳定，加热至80以上时则粘性降低。
海藻酸钠为白色或淡黄色粉末，几乎无臭无味。海藻酸钠溶于水，不溶于 、氯仿 等 。溶于水成粘稠状液体，1%水溶液pH值为6-8。当pH=6-9时粘性稳定，加热至80 ℃以上时则粘性降低。海藻酸钠，LD50>5000mg/kg。螯合剂对海藻酸钠溶液性质的影响螯合剂 可以络合体系中的二价离子，使得海藻酸钠能稳定于体系中
海藻酸钠是从褐藻类的海带或马尾藻中提取碘和之后的副产物，其分子由β-D-甘露糖醛酸（β-D-mannuronic，M）和α-L-古洛糖醛酸（α-L-guluronic，G）按（1→4）键连接而成，是一种**多糖，具有药物制剂辅料所需的稳定性、溶解性、粘性和*性。海藻酸钠已经在食品工业和化工领域得到了广泛应用。
白色至浅黄色纤维状粉末或粗粉。几乎无臭无味。溶于水形成粘稠胶体溶液。不溶于和含量**约30%的溶液。不溶于氯仿、和pH值约低于3的酸。
在挂面、粉丝、米粉制作中添加海藻酸钠可改善制品组织的粘结性，使其拉力强、弯曲度大、减少断头率，特别是对面粉含量较低面筋，效果更为明显。在面包、糕点等制品中添加海藻酸钠，可改善制品内部组织的均一性和持水作用，延长贮藏时间。在冷冻甜食制品中添加可提供热聚变保护层，改进香味逸散，提高熔点的性能。
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